At gå i køkkenet med åbent sind
Jeg kører ofte lidt `freestyle´, når jeg er i køkkenet. Det har vist sig, at være en meget svær disciplin for mig, at følge en opskrift, hvorfor jeg heller aldrig er blevet den store kagebager. Til gengæld kan jeg få meget ud af forhåndenværende, og mange af vores rester i forrådskammeret, er i tidens løb blevet serveret i ny forklædning. Med ofte ret stor succes 🙂
Det falder mig på ingen måde let at kassere noget, det være sig møbler, tøj, breve, bøger, kasser, glas, pinde, sten, ja selv ud tjente afgrøder leder jeg gerne efter skjulte potentialer i 🙂 Lidt mere om det i linket her Sommer. Listen kunne fortsættes og mad, frugt og grønt fra haven, rester fra i går mm. er selvfølgelig ingen undtagelse.
Jeg giver dig derfor lige et par tips til, hvordan køleskabet, køkkenbordet og haven kan vise sig, at indeholde ingredienser til en ret, du egentlig slet ikke havde tænkt på 😀
Hokus-Pokus Pizza
Èn af mine og familiens foretrukne retter, når der skal ryddes op i køleskabet er pizza. Variations mulighederne er uendelige, og der behøves ikke mange ingredienser for at opnå et helt formidabelt resultat. Derudover er det en ret enkel og hurtig ret, hvor opvasken kan tages undervejs, så man efter endt måltid, kan slå mave i fred og ro, uden tanke på rest arbejde i køkkenet 😉 Alt godt ved Hokus-Pokus Pizza…
En god pizzadej er forudsætningen for en vellykket pizza. Heldigvis er en pizzadej ret enkel, og består i sin grundform af vand, gær, olie, salt og mel. Skal det gå hurtigt, vælger jeg også her en meget fri fortolkning af pizzadejen, og den er meget sjældent ens fra gang til gang. Jeg har endnu ingen klager fået, men jeg har heldigvis også en meget åbent sindet og nysgerrig familie. Også mht. gastronomi 🙂 Mit råd er: Prøv dig lidt frem, eller rettere sagt, smag dig lidt frem…
Hvad køleskabet gemte…
Lidt krydderurter fra haven kan pifte en hvilken som helst ret op….
Klar til at ryge i ovnen. Så kan der kaldes på familien….
Velbekomme og god fornøjelse med dit eget Hokus-Pokus-projekt i køkkenet 😉