Jens har efterhånden brygget øl i en del år. Inden vi flyttede på landet, boede vi i et mindre parcelhus, hvor ølbrygningen var forvist til ja… bryggerset og køknet. Det indebar også, at resten af husets beboere var forvist til stue og værelser mens brygningen stod på, da det kræver en høj grad af hyggiejne og omhyggelighed så længe processen er i gang. På den måde kunne Jens heller ikke bare kaste sig ud i et bryg, når lysten var der, men måtte kordinere med resten af husholdningen.
Et stort ønske da vi flyttede på landet, var derfor også, muligheden for at lave et bryggeri. Og på Fredvang stod den gamle grisestald klar, til et nyt eventyr, som brygmester. Jens udbygger jævnligt, og bryggeriet tager form for vært bryg der laves.
Læs om hvordan et mislykket ølbryg, kan blive til en uundværlige ingrediens i den daglige madlavning.
En kalendergave man bliver i godt humør af, med lidt for enhver smag 🙂
Tryk på billedet og se hvordan ønsket om at gengælde mange års kalenderpakker, med noget ganske særligt, blev ført ud i livet.