Kalendergaver til voksne
I mange år har min mor lavet pakkekalendere. Ikke kun til mine børn, men også til mig. Jeg havde derfor et stort ønske om, at tilbagegive forventningernes glæde op til jul. Jeg elsker at lave snapse af havens urter og bær, så hvad kunne være mere passende end en snapsekalender.
Det hele startede lang tid før december, og midt på sommeren havde jeg allerede gang i et væld af glas med urter, vodka og rom. Fennikelsnaps er én af familiens favoritter, så et stort glas af den blev sat på lager.
Indpakning
En skøn indpakning er nødvendig. Jeg havde en masse stofrester, som let lod sig forvandle. Et par timer ved symaskinen og vupti…. små poser til de færdige snapse.
Alt er klar
24. december er selvfølgelig en stor flaske. Årets Romtopf. Den har smag af året, der gik, og afspejler sæsonens højdepunkter i mht. bær og frugt. En delikatesse, som aldrig lader sig gentage, men som kommer med ny smag hvert år.
December
Så er det lige om lidt Jul. Snapsekalenderen er klar. Jeg er spændt på hvilke snapse, der falder i bedst smag. Variationen er stor fra bitter, sur, stærk, mild, sød, krydret, frisk, varm og alt ind imellem.
Skål og god jul !
De 24 snapse
Her en liste over de 24 snapse jeg valgte at give i kalendergave:
- Colamalurt
- Porse
- Pil
- Pileblomst
- Fyrnåle
- Fyrblomst
- Hasselblomst
- Hasselnød
- Røn
- Kvan
- Fennikel
- Dild
- Chili, æble og citron
- Hvide ribs
- Stikkelsbær
- Hindbær
- Jordbær
- Jordbær og rabarber
- Drue
- Hyben
- Hybenroseblomst
- Kaffe
- Rugbrød
- Romtopf