Sommeren byder ind til masser af skønne dage under åben himmel.
Livet leves udendørs.
Haven stikker af i vækst, gårdens dyr vokser, trives og kalder på vores opmærksomhed.
De lyse nætter tager os altid med storm og stor glæde.
Vi flytter ind i sofaen på terrassen og oplever morgenstundes stilhed, middagens varmedis og skumringens organiske lydtæppe herfra.
Aftensmaden nydes i sydeuropæisk stil, med enkle, ny-dyrkede råvare, god tid og ofte efter kl. 20.
Vi glemmer mørket og dagene føles pludselig uendelige…
Sæt dig godt til rette.
Tryk på afspilleren, lyt til lidt tangent-blues og følg med os ind i sommeren på landet….
Drøvtygning
Fårene tager en slapper.
Aftenhygge
Landbokvinden og Lulu nyder de sidste lune solstrejf.
Appelsintagetes
Enkel og smuk. Fuld af smag og duft.
Bi i sennep
Bestøvningen af årets både gule -og sorte sennep går strålende. Det tegner til en god høst.
Bønner Saxa
Friske bønner med bid.. uhmm... Det bedste bønne år i vores tid på Fredvang!
Drivhus på et bord
En god ven gav os en masse skønne agurkeplanter, han havde i overskud. I drivhuset vælter det nu ud med mad....
En skålfuld sommer
Det er ingen sag, at finde på grønt til måltidet midt på sommeren.
Fars have
Det er så skønt, at hele familien tager del i livet på landet.
Fårekølle
Vi slagtede det første af vore egne får sidst på sommeren. Virkelig delikat kød!
Vædder-hybel på engen
Landboen bygger hus til vædderlammene. Det er snart tid til, at flytte hjemmefra...
God’dav knægt
Vædderlammene er 'fløjet fra reden'. Her ét af vore flaskelam, som nysgerrigt følger med i alle aktiviteter i haven.
Druer
Første år med rigelige mængder aromatiske, grønne druer. En super sanseberiget mundfuld....
Gæs på tur
Gæssene har fået hele grunden til fri afbenyttelse. De følger dog helst med os i vore gøremål.
Have idyl
Tag en dyb indånding og mærk livet....
Honningtavle
Honningtavle klar til at slynge.
Honningtapning
Første gang vi tapper honning.
Forårshonning
Pandekager med egen honning. Så bliver det ikke bedre!
Humlebi i valmue
Alle har travlt i haven 🙂
Jordbær, ærter og fennikel
Køkkenhaven er meget gavmild.
Kirsebær
Ny-plukkede kirsebær klar til saft og 'Creme de Kisrch'.
Vi slagter kyllinger
I godt vejr er det ingen sag at slagte og plukke 19 kyllinger. Vinterforådet er så småt ved at blive fyldt op.
Køkkenhave i god vækst
Jeg bliver så glad, når det grønne skyder frem!
Køkkenhaven vandes
Lidt vand skal der til. Vore to store regnvandsopsamlere er koblet direkte på haveslangen.
Gode venner
LaJens og vædderlam. Det er hygge.
Lathyrus
Berusende dufte, fra et blomstrende lathyrusbed, vælter én i møde.
Lollandsk rosin i blomst
Et tip fra 'Bonderøven'. Gråærter til vinterforrådet. Et godt supplement til kartoflerne.
Middag i haven
Langbord, bål og lyse nætter. Sommer og liv.
Nyluget Køkkenhave
Engang imellem skal det jo til. Et par lugninger i løbet af sæsonen plejer at kunne gøre det.
Pickles
Hjemmegjort pickles med alt godt fra haven.
Roer
Landboen har lavet sig et bed med roer, så fårene også får lidt lækkert til vinteren.
Saxa bønne
Bønneblomster har deres egen sarte ynde.
Sennepsmark
Den gule sennep står frisk og sprød, og lyser haven op, selv på gråvejrsdage.
Sort sennep
Den sorte sennep er klar til høst.
Tomater
Så skal der henkoges tomater.
Urter fra haven
De mange krydderurter bliver til urtesalt og pesto, så sommeren kan holde langt ind i vinteren.
Vejbod
Sommeren bød på overskud, så vi kunne åbne en lille vejbod.
Ærter og honning i vejboden
Så er der gjort klar til salg.
Ærter i lange baner
Der skal ikke mangle ærter i år.
Sommerblomster
Fars blomsterhave står frodigt og fuld af mad til sultne insekter.
