Vi kan ikke undvære dild på Fredvang. En nøjsom plante, som gladeligt sår sig selv, og absolut ingen skade gør. Den er smuk, dufter fantastisk og pynter med sine store fyldige skærme langs bede og imellem grøntsagerne i urtehaven. Vi sår altid en række dild i køkkenhaven. Derudover får den lov at komme alle de selvsåede steder den lyster. Den er formidabel i buketter. Den smager fantastisk til både fisk, i salater og som grønt på frokostbordet. Et par blomsterskærme, og/eller skærme med frø i syltekrukken med agurkesalat er og ganske uundværligt. Derudover bruger vi dild til at lave snaps. Èn af farvorit-snapsene til både Jul og påske. 

Dild er en 1-årig urt, som selvsår sig selv meget villigt. På Fredvang sår vi den gerne i rækker imellem køkkenhavens andre grøntsager. Vi sår den med en 3-4 ugers mellemrum, så vi har frisk dild hen over hele sommeren. Vi drysser også lidt frø hist og pist hvor der er ledig jord. Dildfrø må helst ikke komme for dybt i jorden. De skal bare lige akkurat dækkes med lidt jord, så de ikke flyver væk. de kan selvfølgelig godt li´ lidt næring og vand, men er ellers meget nøjsomme. Mangel samme får planten til hurtigere at gå i blomst. en fordel his man gene vil lave snaps på blomst og frø, men en ulempe, hvis man er ude efter godt med bladgrønt. Dild er samtidig en rigtig fin insektplante, og særligt svirrefluer har vi oplevet er vilde med de store åbne blomsterskærme. 

Vi sår dild direkte på voksestedet fra april til august. Så-dybden er ca. på ½ cm. Den trives fint i både sol og halvskygge og bliver gerne op til 1 meter i højden.