Honningurt og bier. Der er en god kombination. Vores bier flokkes summende og begejstrede om de mange lyslilla blomsterstande. De deles gerne om de fyldige blomster hoveder, og ofte flere forskellige arter om samme. Det er fantastisk og livsbekræftende at observere.

Honningurt er meget nøjsom, og let at få til at spire. Især hvis jorden er lun. Den kan godt lide varme, tåler moderat tørke og kan klare sig med begrænsede mængder vand. Vækstsæsonen er lang, og honningurtens tætte grønmasse, dækker godt for andre uønskede planter, når først den får fat.

Honningurt er en rigtig god efterafgrøde, da den spire hurtigt og også tåler let frost. Hvis jorden står ubeplantet vinteren over, vil mange næringsstoffer forsvinde med bl.a. regnvandet længere ned i jordlagene, og en del gå tabt. De små nye planter vi sår i foråret, får svært ved at hente næringen op med deres korte rødder. Det problem løses let ved at så en efterafgrøde, som kan holde på næringsstofferne, og som let kan kultiveres ned i jorden til glæde og gavn for den nye vækst.

Honningurt bliver ca. 40-80 cm. høj. Den egner sig godt til bredsåning, og også gerne i et mix med andre blomster. Honningurt kan sås fra marts til september. Planterne udvikler sig hurtigst, når jorden er lidt varm.

Honningurten er 1-årig, men spildfrø spire gerne. På Fredvang sår honningurten sig selv, og får lov at brede sig alle de steder, hvor der er ubeplantet jord til overs. Med en minimal indsats får vi kvadratmetervis af glæde og insektmad år efter år. Det er ikke uden grund at honningurt er én af Landbokvindens favorit blomster på Fredvang.