På Fredvang er vores blomsterhave betydelige større end køkkenhaven. Vi elsker blomster. Farverne, duftene, variationen af former, størrelser og styrker. Og ikke mindst alt det liv som bogstavelig talt blomstre frem omkring haven. Det er livsbekræftende og dybt beroligende at gå tur i haven, en stille morgen, hvor blomsterhovederne folder deres kronblade ud, og verden vågner i en stille summen. 

Vi dyrker hovedsageligt blomster af den simple grund, at vi ikke kan lade være. Vi forventer ikke et bestemt udbytte eller konkret nytteværdi. Vi glædes over de der kommer, og alt efter vejr og vind er der bestemte sorte og arter, som her særligt gode betingelser fra år til år. Vi overraskes altid over udkommet, som kan være uforudsigeligt og meget varieret.

Min far fik et stykke jord her på Fredvang da vi flyttede ind. Han ønskede at dyrke kartofler. Det første år, var da der også kartofler i halvdelen af stykket. Men efterhånden er kartoflerne flyttet op i min del af haven, og nu dyrker han udelukkende blomster. Det er forunderligt og fantastisk.

Vi laver mange buketter af vores blomster i løbet af sommeren. Det er altid en skøn gave at kunne give, hvor end vi kommer frem i verden. En del af blomsterne kan desuden bruges i madlavningen. Gerne som pynt og kolorit på et måske lidt tamt middagsbord.

Jeg har samlet en pose med frø, som både er fortræffelige i sommerens buketter, som tiltrækker en masse skønne insekter og derudover kan give kulør til de gastronomiske udfoldelser i køkkenet. 

Blomsterne vokser forskelligt, under forskellige betingelser, så det er ikke til at sige hvilke af sorterne denne sommers vejr tilser de bedste forudsætninger for at give godt. Lad dig overraske og glæd dig til et blomstrende liv under åben himmel 😀